• Заместитель директора Маннанов А.Г.

В рамках декадника прошел открытый урок по учебной практике в группе №28.

19 октября в рамках декадника МК "Пекарь" прошел открытый урок по учебной практике в группе №28 на тему: «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок»

Урок прошел в необычном формате, в виде соревнования. Группа делилась на 2 команды. Каждая команда приготовила два разных салата: винегрет и оливье.

Перед началом соревнований мастер п/о Гусева А.Г. рассказала историю возникновения салатов. Раздала технологическую карту блюд, командам нужно было с общего стола выбрать ингредиенты для приготовления салатов.

Обучающимся понравился такой тип урока.






8 просмотров
Recent Posts